吃隔夜螃蟹中毒了

您好,根据您提供的信息,食用新鲜螃蟹一般不会出现中毒现象。如吃储藏时间过长的螃蟹,或隔天晚上吃螃蟹,螃蟹的鲜味就会消失,而蟹体内囤积的细菌也会大量繁殖,其中一种叫变形杆菌,它能将人体内的蛋白质或蟹体内的蛋白质脱羧,分解蟹肉中的氨基酸,产生一种有害物质,称为组胺,因此食用后易发生中毒现象。若在食用螃蟹后,夜间出现腹泻、呕吐等症状,很可能发生食物中毒。如果是这样的话,要立即到医院就诊,食物中毒要通过催吐、导泻或服药的方法来解决。愿我的建议对你有所帮助,祝你早日康复!