生栗子可以食用，但需注意食用方式和适量食用。
生栗子营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、视黄醇、核黄素、硫胺素、钙、磷、钾、镁等成分。适量食用生栗子可以为身体补充营养，提供能量。
但需要注意的是，生栗子的外皮较硬，不易消化，过量食用可能会引起消化不良。此外，生栗子中含有一定量的单宁和鞣酸，会影响口感，也可能会刺激胃肠道。因此，食用生栗子时应适量，并注意以下几点：
1.适量食用：一般每次食用生栗子不宜超过10颗。
2.煮熟后食用：将生栗子煮熟后再食用，不仅口感更好，而且更容易消化。
3.避免空腹食用：空腹食用生栗子可能会刺激胃肠道，引起不适。最好在饭后适量食用。
4.注意搭配：食用生栗子时，可以搭配一些其他食物，如肉类、蔬菜等，以保证营养均衡。
总之，生栗子可以食用，但要注意适量，并选择煮熟后食用。对于消化不良、胃肠道不适的人群，应避免食用生栗子。如果食用生栗子后出现不适症状，应及时就医。