生栗子可以食用，但需要注意适量。以下是关于生栗子食用的一些信息：
1.营养成分：生栗子含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、钾、镁等营养成分。
2.健康益处：
健脾养胃：生栗子具有健脾养胃的作用，适合脾胃虚弱、食欲不振的人食用。
补肾强腰：栗子被称为“肾之果”，生栗子有补肾强腰的功效，对肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利有一定的缓解作用。
止血消肿：生栗子有一定的止血消肿作用，可用于治疗吐血、衄血、便血等症状。
3.食用注意事项：
适量食用：生栗子不易消化，过量食用可能会引起消化不良、腹胀等不适症状。
煮熟后食用：生栗子的外皮和内皮都比较难消化，煮熟后食用更有利于消化吸收。
注意搭配：生栗子与其他食物搭配食用时，应注意食物的相容性，避免相克食物。
特殊人群：糖尿病患者应控制生栗子的摄入量，因为栗子中含有较高的碳水化合物，会影响血糖水平；消化不良、脾胃虚寒的人也应少吃或不吃生栗子。
总之，生栗子可以食用，但要注意适量，并选择煮熟后食用。对于特殊人群，建议在医生或营养师的指导下食用。