乙肝病毒携带者可以吃羊肉。羊肉是一种营养丰富的肉类，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。对于乙肝病毒携带者来说，适量食用羊肉并不会对肝脏造成太大的负担，也不会影响乙肝的治疗效果。
然而，需要注意的是，乙肝病毒携带者在饮食方面需要注意以下几点：
1.避免过度饮酒：酒精会对肝脏造成损害，加重乙肝病情。
2.控制脂肪摄入：过多的脂肪摄入可能会导致脂肪肝，加重肝脏负担。
3.均衡饮食：保持均衡的饮食，摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于维持身体健康。
4.避免食用辛辣、刺激性食物：这些食物可能会刺激胃肠道，加重肝脏负担。
总之，乙肝病毒携带者可以吃羊肉，但需要注意饮食健康，避免过度饮酒和摄入过多的脂肪。同时，建议定期进行肝功能检查和乙肝病毒载量检测，以及时发现和处理病情变化。如果对饮食和乙肝的相关问题有疑问，建议咨询医生或营养师的意见。