吃蒜后胃疼可能与以下因素有关：
1.大蒜刺激性：大蒜具有辛辣刺激性，可能会刺激胃黏膜，引起胃疼。
2.消化不良：吃蒜过多可能导致消化不良，胃内食物潴留，引起胃疼。
3.胃肠疾病：本身患有胃炎、胃溃疡等胃肠疾病的人，吃蒜后可能会加重病情，引起胃疼。
缓解吃蒜后胃疼的方法包括：
1.停止食用：如果吃蒜后出现胃疼，应立即停止食用大蒜。
2.饮食调整：可以适量饮用温水、牛奶、豆浆等，以缓解胃疼。也可以吃一些易消化的食物，如面包、饼干等。
3.药物治疗：如果胃疼较为严重，可以服用一些药物，如奥美拉唑、铝碳酸镁等，以缓解症状。
4.就医治疗：如果胃疼持续不缓解，或伴有其他症状，如恶心、呕吐、腹泻等，应及时就医，以免延误病情。
需要注意的是，长期大量吃蒜可能会对健康造成不利影响，如引起胃肠不适、口臭等。因此，建议适量食用大蒜，并注意饮食健康。如果本身患有胃肠疾病，应尽量避免食用辛辣刺激性食物。