野生菌中毒后的反应时间因个体差异和毒素种类而异，一般在食用后的1小时至72小时内出现，但也可能在数小时或数天后才出现。以下是一些可能的反应时间和症状：
1.食用后1小时至6小时：可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状。
2.食用后6小时至12小时：可能出现头晕、头痛、乏力、幻觉等神经系统症状。
3.食用后12小时至24小时：可能出现肝功能损害、肾功能损害、溶血等症状。
4.食用后24小时至72小时：可能出现多器官功能衰竭、死亡等严重症状。
需要注意的是，有些野生菌中毒的症状可能会在食用后数天甚至数周后才出现，因此，如果食用了野生菌后出现不适症状，应及时就医，并告知医生食用的野生菌种类和食用时间，以便医生进行准确的诊断和治疗。
此外，为了预防野生菌中毒，建议不要采摘、购买和食用不熟悉的野生菌，同时，在食用野生菌时，应注意以下几点：
1.彻底清洗：将野生菌清洗干净，去除表面的污垢和杂质。
2.煮熟煮透：将野生菌煮熟煮透，以破坏其中的毒素。
3.避免混合食用：不同种类的野生菌可能含有不同的毒素，混合食用可能会增加中毒的风险。
4.注意保存：野生菌应保存在干燥、通风的环境中，避免受潮发霉。
如果不慎中毒，应立即停止食用野生菌，并尽快就医。在等待就医的过程中，可以采取一些措施缓解症状，如催吐、洗胃、导泻等。