胃酸过多的人，饮食上需要注意以下几点：
1.选择碱性食物：胃酸过多宜食含碱成分的食物，如乳类、血、酱油，菠菜、油菜、关头卷心菜等新鲜蔬菜与水果；而少食含酸的食物，如豆类、花生、醋、油脂食品等。
2.进食时注意食物温度：食物的温度以“不烫不凉”为度，即一般保持在40-50摄氏度为宜，过冷或过热的食物进入胃部之后，都会刺激胃黏膜，久而久之，易引发胃病。
3.控制食物中的膳食纤维：膳食纤维摄入过多会刺激胃酸分泌，且不易消化，因此要控制膳食纤维的摄入量，例如红薯、土豆、糯米等。
4.避免刺激性食物：胃酸过多应少食用浓缩果汁、咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥末等刺激性食物或浓烈的调味品，对胃黏膜有刺激作用，加重病情。
5.增加蛋白质摄入：胃酸过多的人在日常饮食中可以适当增加蛋白质的摄入，例如瘦肉、鱼虾、蛋、豆腐等，这样可以增加胃黏膜的厚度，并促进其修复。
6.定时进餐：胃酸分泌具有一定的规律性，即一日三餐，补充食物可中和胃酸，因此，一定要养成定时进餐的好习惯，避免过饥或过饱。