11岁女孩老掉头发，可能与以下因素有关。
营养不良：头发的生长需要营养支持，如果孩子饮食不均衡，缺乏某些营养素，如蛋白质、维生素、矿物质等，可能会导致头发营养不良，容易脱落。
内分泌失调：11岁女孩正处于生长发育期，内分泌系统还不完善，如果长期压力过大、作息不规律、精神紧张等，可能会导致内分泌失调，影响头发的生长周期，导致脱发。
头皮问题：如果孩子头皮感染了真菌、细菌或寄生虫等，可能会引起头皮炎症，导致头发脱落。
遗传因素：脱发也可能与遗传有关，如果孩子的家族中有脱发史，那么孩子脱发的风险可能会增加。
其他因素：某些疾病，如贫血、甲状腺功能减退等，也可能导致头发脱落。
针对这种情况，家长可以采取以下措施。
调整饮食：保证孩子饮食均衡，多摄入富含蛋白质、维生素、矿物质等营养素的食物，如鱼、肉、蛋、奶、豆类、蔬菜、水果等。
规律作息：让孩子养成良好的作息习惯，保证充足的睡眠，避免熬夜。
缓解压力：帮助孩子缓解学习压力，保持心情愉悦，避免精神紧张和焦虑。
注意卫生：保持孩子头皮清洁，勤洗头，但不要过度频繁，避免使用刺激性的洗发水和护发产品。
及时就医：如果孩子脱发严重，或者伴有其他症状，如头皮瘙痒、疼痛、头发油腻等，应及时就医，进行相关检查和治疗。
需要注意的是，脱发的原因可能比较复杂，需要根据具体情况进行分析和处理。如果家长对孩子的脱发情况感到担忧，建议及时咨询医生或皮肤科医生，以便获得更专业的建议和治疗。