吃凤梨既不会降火，也不会上火。
凤梨是一种营养丰富的水果，含有丰富的维生素C、维生素B1、膳食纤维、蛋白酶等营养成分。中医认为，凤梨性微寒，味甘、酸，具有清热解暑、生津止渴、利尿消肿等功效。但需要注意的是，凤梨中含有一种蛋白酶，可能会刺激口腔黏膜和胃肠道，引起不适。因此，在食用凤梨时，应适量食用，并注意以下几点：
食用前用盐水浸泡：将凤梨切成小块，放入盐水中浸泡30分钟左右，可以分解蛋白酶，减少对口腔黏膜和胃肠道的刺激。
避免与高蛋白食物同食：凤梨中的蛋白酶会分解蛋白质，降低蛋白质的营养价值。因此，在食用凤梨时，应避免与高蛋白食物同食，如牛奶、鸡蛋、豆腐等。
过敏体质者慎食：凤梨中含有一种特殊的蛋白质，可能会引起过敏反应。因此，过敏体质者应慎食凤梨，如出现皮疹、瘙痒、腹泻等症状，应及时就医。