孕妇和胎儿缺氧可以通过以下方式判断：
1.胎动：孕妇可以通过数胎动来判断胎儿是否缺氧。正常情况下，胎动每小时3-5次，如果胎动过于频繁或过少，可能是胎儿缺氧的表现。
2.胎心监护：医生会通过胎心监护仪监测胎儿的心跳情况，判断胎儿是否缺氧。正常的胎心监护应该是有规律的，并且在120-160次/分钟之间。
3.孕妇症状：孕妇可能会出现呼吸困难、心慌、头晕等症状，这些症状也可能是胎儿缺氧的表现。
孕妇和胎儿缺氧的原因可能有以下几种：
1.胎盘功能不全：胎盘是胎儿与母体进行物质交换的重要器官，如果胎盘功能不全，可能会导致胎儿缺氧。
2.孕妇疾病：孕妇患有高血压、糖尿病、心脏病等疾病，可能会影响胎儿的氧气供应。
3.胎儿畸形：胎儿存在心脏、肺部等器官畸形，可能会导致氧气供应不足。
4.其他因素：孕妇吸烟、饮酒、过度劳累、情绪激动等，也可能会影响胎儿的氧气供应。
孕妇和胎儿缺氧可能会对孕妇和胎儿造成以下影响：
1.对孕妇的影响：孕妇可能会出现呼吸困难、心慌、头晕等症状，严重时可能会导致心力衰竭。
2.对胎儿的影响：胎儿缺氧可能会导致胎儿发育迟缓、智力低下、脑瘫等问题，甚至可能会导致胎儿死亡。
如果孕妇和胎儿出现缺氧症状，应及时就医，医生会根据具体情况采取相应的治疗措施，如吸氧、静脉输液、剖宫产等。同时，孕妇在孕期应注意休息，避免过度劳累，保持良好的心态，定期进行产前检查，以确保孕妇和胎儿的健康。