孩子一天一次大便但不成形，可能是以下原因引起：
1.饮食因素：
孩子摄入过多的脂肪、蛋白质等难以消化的食物，或食物中缺乏膳食纤维，都可能导致大便不成形。
孩子饮食不规律，或进食过多生冷、辛辣、油腻的食物，也可能刺激胃肠道，导致大便不成形。
2.肠道疾病：
孩子患有肠炎、肠易激综合征、炎症性肠病等肠道疾病时，肠道黏膜可能会受到炎症刺激，导致肠蠕动加快，粪便中的水分不能充分吸收，从而出现大便不成形的情况。
肠道菌群失调也可能导致大便不成形，如孩子服用了抗生素等药物，可能会杀死有益菌群，导致肠道菌群失衡。
3.其他因素：
孩子腹部受凉、精神紧张、压力过大等，可能会导致胃肠功能紊乱，引起大便不成形。
孩子对某些食物过敏或不耐受，也可能出现大便不成形的症状。
如果孩子大便不成形的情况持续时间较长或伴有其他症状，如腹痛、腹胀、恶心、呕吐等，建议及时就医，进行相关检查，如大便常规、肠镜等，以明确病因，并在医生的指导下进行治疗。同时，家长应注意孩子的饮食卫生，避免食用不洁食物，保持饮食均衡，多吃蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物。