手指被辣椒辣到后，可以采取以下方法处理疼痛：
1.清洗：用流动的清水冲洗手指，将辣椒素从手指上冲洗掉。
2.涂抹：在手指上涂抹食醋、酒精、牙膏等，这些物质可以中和辣椒素，缓解疼痛。
3.冷敷：将手指浸泡在冰水中或用冰袋冷敷，可减轻疼痛和肿胀。
4.浸泡：将手指浸泡在牛奶或盐水中，也可以缓解疼痛。
5.涂抹药物：如果疼痛严重，可以涂抹一些消炎止痛的药膏，如扶他林软膏、吲哚美辛巴布膏等。
6.就医：如果手指疼痛严重，或出现红肿、起泡等症状，应及时就医，以免延误病情。
需要注意的是，在处理手指被辣椒辣到的疼痛时，应避免用手搔抓，以免加重症状。同时，应保持手指清洁，避免感染。如果是儿童或老人被辣椒辣到，应及时就医，以免出现意外。