吃维生素C的禁忌主要包括以下几点：
1.不宜与猪肝同食：维生素C具有还原作用，会将猪肝中的铜离子还原为低价铜，从而失去其氧化能力，影响猪肝的营养价值。
2.不宜与海鲜同食：海鲜中含有五价砷，在维生素C的作用下会还原为三价砷，即砒霜，对人体有害。
3.不宜与鸡蛋同食：鸡蛋中的蛋白质会与维生素C结合，影响其吸收和利用。
4.不宜与胡萝卜同食：胡萝卜中含有一种叫做抗坏血酸酵酶的物质，它会破坏维生素C，使其失去功效。
5.不宜与牛奶同食：牛奶中的蛋白质会与维生素C发生反应，生成难以消化的沉淀，影响营养吸收。
6.服用维生素C期间应避免饮酒：酒精会影响维生素C的代谢，使其在体内蓄积，增加副作用的发生风险。
7.胃溃疡患者应谨慎服用：维生素C对胃黏膜有一定的刺激作用，胃溃疡患者服用后可能会加重病情。
8.过敏体质者应慎用：部分人可能对维生素C过敏，服用后会出现皮疹、瘙痒、腹泻等不适症状。
9.避免长期大量服用：长期大量服用维生素C可能会引起草酸尿、高尿酸血症、尿频等不良反应。
10.与某些药物相互作用：维生素C可能会影响某些药物的疗效，如阿司匹林、磺胺类药物等。在服用这些药物期间，应咨询医生是否需要调整维生素C的摄入量。
需要注意的是，以上禁忌并非适用于所有人，具体情况还需根据个人体质和健康状况来决定。在服用维生素C或其他营养素之前，最好咨询医生或营养师的建议，以确保其安全有效。同时，保持均衡的饮食结构，摄入富含维生素C的食物，如新鲜蔬菜和水果，也是维持健康的重要方式。