吃维生素C的禁忌主要包括以下几点：
1.不宜与猪肝同食：维生素C具有还原作用，会将猪肝中的铜、铁离子氧化为低价态，从而失去其原本的营养价值。
2.不宜与海鲜同食：海鲜中含有五价砷，在维生素C的作用下会还原为三价砷，即砒霜，会导致中毒。
3.不宜与鸡蛋同食：鸡蛋中的蛋白质会与维生素C发生反应，降低营养价值。
4.不宜与胡萝卜同食：胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，会破坏维生素C，使其失去功效。
5.不宜与牛奶同食：牛奶中的蛋白质会与维生素C发生凝固沉淀，影响吸收。
6.服用维生素C期间应避免饮酒：酒精会影响维生素C的吸收，同时还可能增加维生素C的排泄，降低其药效。
7.胃溃疡患者应谨慎服用：维生素C对胃黏膜有一定的刺激作用，胃溃疡患者服用后可能会加重病情。
8.过敏体质者应谨慎服用：部分人可能对维生素C过敏，服用后会出现皮疹、瘙痒、腹泻等症状。
9.不宜长期过量服用：长期过量服用维生素C可能会导致草酸尿、结石等不良反应，还可能会影响其他营养素的吸收。
总之，虽然维生素C对人体有很多好处，但在服用时也需要注意一些禁忌，以免影响健康。如果有特殊的健康问题或正在服用其他药物，建议在服用维生素C之前咨询医生或营养师的建议。