吃维生素C的禁忌主要包括以下几点：
1.不宜与海鲜同食：
维生素C会使海鲜中的五价砷还原为三价砷，即砒霜，从而引起中毒。
虾、蟹、贝类等海鲜中含有五价砷，在维生素C的作用下，五价砷会被还原为三价砷。三价砷对人体是有害的，可能会导致急性砷中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
2.不宜与猪肝同食：
猪肝中的铜离子会使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸，从而失去维生素C的功能。
猪肝中含有丰富的铜离子，而维生素C具有很强的还原性，两者同食会使维生素C氧化，失去其营养价值。
3.不宜与牛奶同食：
维生素C会使牛奶中的蛋白质凝固，影响消化吸收。
牛奶中的蛋白质遇到维生素C会发生凝固沉淀，影响蛋白质的消化吸收。同时，维生素C也会被破坏，降低其营养价值。
4.服用维生素C期间应避免饮酒：
酒精会影响维生素C的吸收和代谢，降低其药效。
酒精在体内代谢过程中会消耗大量的维生素C，导致体内维生素C缺乏。同时，酒精还会增加维生素C的排泄，影响其药效。
5.胃溃疡患者应避免空腹服用维生素C：
维生素C对胃黏膜有一定的刺激作用，空腹服用可能会加重病情。
胃溃疡患者的胃黏膜已经受损，空腹服用维生素C会刺激胃黏膜，加重胃痛、胃酸等症状。
6.肾功能不好的人应谨慎服用维生素C：
维生素C主要通过肾脏排泄，肾功能不好的人服用维生素C可能会加重肾脏负担。
肾功能不好的人在服用维生素C时应遵医嘱，控制剂量，避免长期大量服用。
7.避免与某些药物同时服用：
维生素C可能会影响某些药物的疗效，如抗生素、降压药等。
某些药物可能会与维生素C发生相互作用，影响药物的吸收、代谢或增加不良反应的发生风险。在服用这些药物时，应咨询医生或药师，了解是否需要调整维生素C的服用剂量或时间。
需要注意的是，虽然维生素C对人体有很多益处，但过量服用维生素C也可能会带来一些副作用，如腹泻、头痛、恶心等。因此，在服用维生素C时，应按照医生或营养师的建议，合理控制剂量，避免长期大量服用。同时，保持均衡的饮食，多摄入富含维生素C的食物，如新鲜的蔬菜和水果，也是获取维生素C的重要途径。