吃维生素C的禁忌主要包括以下几点：
1.不宜与猪肝同食：维生素C具有还原作用，会将猪肝中的铜离子、铁离子还原为低价态，从而失去其原本的营养价值。
2.不宜与海鲜同食：海鲜中含有五价砷，在维生素C的作用下会还原为三价砷，即砒霜，虽然其含量较低，但长期大量同食仍可能对健康造成危害。
3.不宜与鸡蛋同食：鸡蛋中的蛋白质会与维生素C发生反应，降低两者的营养价值。
4.不宜与胡萝卜同食：胡萝卜中含有一种叫做抗坏血酸酵酶的物质，它会破坏维生素C，使其失去功效。
5.服用维生素C期间应避免饮酒：酒精会影响肠道对维生素C的吸收，同时还可能增加维生素C的排泄，降低其血药浓度。
6.胃溃疡患者应谨慎服用：维生素C对胃黏膜有一定的刺激作用，胃溃疡患者服用后可能会加重病情。
7.糖尿病患者应注意控制摄入量：维生素C可以改善糖耐量，因此糖尿病患者在服用维生素C时应注意控制摄入量，以免影响血糖控制。
8.过敏体质者应慎用：部分人可能对维生素C过敏，服用后会出现皮疹、瘙痒、腹泻等症状。
需要注意的是，以上禁忌并非适用于所有人，具体情况还需根据个人体质和健康状况来判断。在服用维生素C补充剂之前，最好咨询医生或营养师的建议，以确保安全和有效。同时，应保持均衡的饮食，通过食物摄入足够的维生素C，以满足身体的需求。