男人补肾可以选择一些具有补肾功效的中药材来泡水喝，以下是几种常见的选择：
1.枸杞：枸杞是一种常见的中药材，具有滋补肝肾、明目润肺的功效。男人可以将适量的枸杞泡水喝，或者加入其他补肾食材一起泡水，如菟丝子、淫羊藿等，以增强补肾效果。
2.淫羊藿：淫羊藿是一种具有补肾壮阳功效的中药材。男人可以将适量的淫羊藿泡水喝，或者与其他补肾食材一起泡水，如菟丝子、肉苁蓉等，以增强补肾效果。
3.菟丝子：菟丝子是一种具有补肾益精、养肝明目的功效的中药材。男人可以将适量的菟丝子泡水喝，或者与其他补肾食材一起泡水，如淫羊藿、肉苁蓉等，以增强补肾效果。
4.肉苁蓉：肉苁蓉是一种具有补肾助阳、润肠通便功效的中药材。男人可以将适量的肉苁蓉泡水喝，或者与其他补肾食材一起泡水，如菟丝子、淫羊藿等，以增强补肾效果。
需要注意的是，中药泡水喝的补肾效果因人而异，且需要长期坚持才能见到效果。同时，男人在选择补肾泡水饮品时，应根据自己的体质和具体情况选择适合自己的食材，并避免过量饮用。如果有肾虚症状，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。