慢性咽炎患者应避免食用葱、蒜等干辣刺激性食物及烟酒，还应避免暴饮暴食，养成良好的饮食习惯，以缓解咽炎症状、促进病情恢复，因为这些不当饮食会刺激咽部黏膜、导致胃肠功能紊乱影响体质，进而加重咽炎。
慢性咽炎患者在饮食方面需要特别注意，以下是一些不能吃的东西：
1.刺激性食物：慢性咽炎患者应避免食用葱、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮等干辣刺激性食物。这些食物容易刺激咽部黏膜，加重炎症反应。
2.烟酒：吸烟对咽部的危害极大，会导致咽部黏膜受损，加重咽炎症状。因此，有慢性咽炎的人必须戒烟。同时，饮酒也会对咽部产生刺激，应尽量避免。
3.暴饮暴食：不规律的饮食习惯，如不能保证吃饭的时间和质量，会导致胃肠功能紊乱，影响消化和吸收。这样会造成体质衰弱，使身体抵抗力下降，容易感冒，进而加重咽炎。
总之，慢性咽炎患者要注意饮食的调整，避免食用上述不利于病情恢复的食物，养成良好的饮食习惯，有助于缓解咽炎症状，促进病情的恢复。