拉肚子医学上称为腹泻，适合腹泻人群吃的菜谱如下：
1.清蒸山药：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2.焦三仙：焦三仙是焦山楂、焦神曲、焦麦芽三味药物的合称。有消食导滞、健脾开胃的作用，用于治疗消化不良、食欲不振等。
3.蒸苹果：苹果中含有鞣酸和果胶，鞣酸是肠道收敛剂，它能减少肠道分泌而使大便内水分减少，从而止泻。而果胶则具有收敛、抑制肠道蠕动的作用，进而可使大便内水分减少，从而达到止泻目的。