吃莲子的注意事项如下：
1.适宜人群：一般人群均可食用莲子，尤其适合心悸、失眠、遗精、白带过多、慢性腹泻的人，癌症病人及放疗化疗后、脾肾亏虚带下者食用。平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。
2.不宜人群：莲子芯苦寒，吃莲子时将莲子芯去掉。中满痞胀及大便燥结者忌服，年老体弱者、消化不良者、癌症患者、放疗化疗后、脾气虚腹泻的人也不适合吃莲子。
3.食用禁忌：莲子不能与蟹、龟类同服，否则会出现不良反应。
4.控制摄入量：莲子虽然营养丰富，但也不能过量食用，以免引起消化不良或其他不适症状。
5.煮熟煮透：莲子不易消化，因此在食用前应将其煮熟煮透，以减少对胃肠道的刺激。
6.搭配食用：莲子可以与其他食材搭配食用，以增加营养价值。例如，与百合、银耳、山药等搭配，具有润肺止咳、养心安神、健脾益肾等功效。
7.注意保存：莲子应保存在干燥、通风的环境中，避免受潮、发霉。如果发现莲子有异味或变色，应避免食用。