吃莲子的注意事项如下：
1.适宜人群：一般人群均可食用莲子，尤其适合体质虚弱、心慌失眠、遗精者，以及癌症病人及放疗化疗后食用。
2.禁忌人群：中满痞胀及大便燥结者，忌服莲子。
3.食用方法：莲子可以生吃，也可以煮熟吃。生吃莲子味道清香，但不易消化；煮熟后的莲子口感绵软，更容易消化。
4.注意事项：
莲子芯苦寒，脾胃虚寒者不宜食用。
莲子不宜与红薯、菠菜、猪肚等同食，可能会引起不良反应。
莲子的保质期一般为1-2年，保存时应注意防潮、防虫、防蛀。
5.温馨提示：食用莲子前应将莲子芯去除，因为莲子芯的苦味会影响口感。同时，莲子的品质也很重要，应选择色泽洁白、无异味、无斑点的莲子。如果您有任何健康问题或特殊的饮食需求，请在食用莲子前咨询医生或专业的营养师。