吃莲子有以下注意事项：
1.适宜人群：一般人群均可食用莲子，尤其适合体质虚弱、心慌、失眠多梦、遗精者，以及癌症病人及放疗化疗后食用。
2.禁忌人群：中满痞胀及大便燥结者，忌服莲子。
3.副作用：莲子生吃味道清香，但不可多吃，以免影响脾胃引起腹泻。
4.食用方法：莲子可以生吃，也可以用来煮粥、煲汤、泡茶等。莲子芯味道极苦，食用时可以去除。
5.选购技巧：选择颗粒饱满、颜色洁白的莲子。如果莲子有异味或变色，说明已经变质，不宜食用。
6.保存方法：将莲子放在干燥通风的地方保存，避免受潮、发霉。如果莲子已经受潮，可以放在阳光下晾晒。
7.搭配禁忌：莲子不宜与红薯、土豆、南瓜等食物一起食用，以免引起消化不良。
8.注意事项：莲子是一种药食同源的食材，虽然营养丰富，但也不能过量食用。同时，莲子的品质和功效也与生长环境、采摘时间等因素有关，因此在选购和食用时需要注意选择正规渠道购买，并按照正确的方法进行食用。