莲子泡水喝的禁忌主要包括以下几个方面：
1.适宜人群：莲子泡水喝适用于脾虚泄泻、食欲不振、遗精滑精、心烦失眠等人群。但中满痞胀及大便燥结者禁服，孕妇慎用。
2.不宜过量饮用：莲子心苦寒，用量过大易致苦寒败胃，引起恶心、呕吐等症状。
3.过敏反应：对莲子过敏的人服用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、腹泻等过敏症状。一旦出现过敏反应，应立即停止服用，并及时就医。
4.影响药效：莲子泡水喝时，不宜与苦寒的药物同用，如大黄、黄连、黄柏等，以免影响药效。
5.特殊时期：莲子泡水喝可能会对孕妇及哺乳期妇女的身体造成影响，因此建议在医生的指导下服用。此外，莲子泡水喝也不适合婴幼儿服用。
总之，在服用莲子泡水之前，应该了解自己的体质和健康状况，并遵循医生或营养师的建议。如果出现任何不适症状，应立即停止服用并咨询医生的意见。