一般来说，维C和虾能一起吃，但要注意摄入量。虽然虾中含有的砷元素在大量维生素C的作用下，可转化为有毒的砒霜，但需满足大剂量摄入这一前提。实际上，正常情况下将两者同食，并不会中毒。但虾类食物易携带寄生虫和细菌，食用时需确保做熟，且要控制好摄入量。
维C和虾能一起吃吗？
通常情况下，维C和虾能一起吃，但需注意摄入量。
虾属于一种高蛋白食物，其中含有砷元素，五价砷一般无毒，但在维生素C的作用下，可被还原为有毒的三价砷，即砒霜。但需要注意的是，其前提是大剂量的摄入。
中国营养学会制定的《中国居民膳食营养素参考摄入量》中，建议成年人每天摄入100毫克维生素C，可耐受最高摄入量为1000毫克。砒霜的中毒剂量为10毫克，即便是摄入50毫克砒霜，也需要一次性吃下5千克的虾。因此，正常情况下，将虾和维C同食，并不会造成中毒。
但海鲜类食物易携带寄生虫和细菌，因此食用时需确保做熟，并且要控制好摄入量。