虽然通常情况下维C和虾能一起吃，但需注意摄入量。虾中含有的砷元素，在一定条件下会被维生素C还原为砒霜，但需满足虾被污染且食用剂量足够大这两个条件。偶尔食用少量的虾和维C，通常不会产生有毒物质，但长期大量食用则可能对健康造成危害。
通常情况下，维C和虾能一起吃，但需注意摄入量。
虾属于一种高蛋白食物，其中含有砷元素，五价砷一般无毒，但在维生素C的作用下，可被还原为有毒的三价砷，即砒霜。但需要注意的是，这种转变需要满足两个条件，其一，虾需要被污染，其二，食用的剂量足够大。
如果只是偶尔食用少量的虾和维C，其中的五价砷和维生素C含量都比较低，通常不会产生有毒物质。但如果长期大量食用，就可能会对健康造成危害。
因此，为了安全起见，建议适量食用虾和维C，避免同时大量食用。如果食用后出现不适症状，应及时就医。