11个月大宝宝的辅食食谱有很多选择，以下是一些常见的食谱：
1.蔬菜泥：将胡萝卜、南瓜、红薯等蔬菜煮熟，然后用勺子压成泥状，可以加入适量的米粉或燕麦片增加稠度。
2.水果泥：将香蕉、苹果、梨等水果切成小块，用勺子压成泥状即可。
3.蛋黄羹：将鸡蛋煮熟，取出蛋黄，加入适量的水或牛奶，搅拌均匀后蒸熟。
4.肉泥：将鸡肉、牛肉、猪肉等肉类煮熟，然后用勺子压成泥状，可以加入适量的蔬菜泥或米粉增加口感。
5.豆腐泥：将豆腐煮熟，用勺子压成泥状，可以加入适量的蔬菜泥或米粉增加口感。
6.粥：将大米、小米等煮粥，可以加入适量的蔬菜泥、肉泥或蛋黄羹增加营养。