根据中国营养学会发布的《中国居民膳食指南（2022）》建议，健康人每人每天的食盐摄入量应不超过5克。
这一限制主要基于以下几个方面的考虑：
高血压风险：摄入过多的食盐会导致体内钠离子潴留，增加血容量，从而升高血压。长期高盐饮食是高血压的主要危险因素之一，而高血压又会增加心脑血管疾病的风险。
肾脏健康：肾脏是排泄钠离子的主要器官，过量的食盐会增加肾脏的负担，可能导致肾脏损伤。
其他健康问题：高盐饮食还与其他健康问题有关，如骨质疏松、胃炎、胃癌等。
为了控制食盐摄入量，可以采取以下措施：
减少食用盐：尽量减少食用加工食品和高盐调味品，如酱油、咸菜、咸鱼等。选择新鲜食材，自己烹饪，控制用盐量。
注意隐形盐：除了直接添加的食盐，还要注意食物中的隐形盐，如罐头食品、速冻食品、快餐食品等。
多吃蔬果：多吃新鲜的蔬菜和水果，它们富含钾，有助于平衡体内的钠离子。
其他调味品替代：可以使用其他调味品，如醋、柠檬汁、香料等来增加食物的味道，减少对食盐的依赖。
培养清淡口味：逐渐减少对高盐食物的喜好，培养清淡口味，让味蕾适应低盐食物。
需要注意的是，对于某些特殊人群，如高血压患者、肾脏疾病患者等，医生可能会根据个人情况给出更严格的食盐摄入量限制。此外，个体对食盐的敏感度也有所不同，因此每个人的具体情况可能会有所差异。如果有健康方面的疑虑或需要更详细的建议，可以咨询医生或营养师。