晚上吃草莓一般不会发胖，但需注意食用量和时间。
草莓是一种低热量、高纤维的水果，富含维生素C、矿物质和抗氧化剂。每100克草莓的热量约为32千卡，相对较低。此外，草莓中的纤维有助于增加饱腹感，减少其他食物的摄入。
然而，如果在晚上过量食用草莓，或者在吃完草莓后紧接着摄入大量其他高热量、高脂肪的食物，仍然可能导致体重增加。因为总体的热量摄入是决定体重的关键因素。
此外，吃草莓的时间也可能对体重产生影响。如果在晚餐后不久吃草莓，可能会因为摄入的总热量超过身体的消耗而导致体重增加。相比之下，将草莓作为睡前的小零食，可能会相对更健康一些，因为身体在睡眠时的代谢率较低，消耗的热量较少。
为了保持健康的体重，建议在晚上适量食用草莓，并结合均衡的饮食和适度的运动。此外，选择新鲜、无添加糖的草莓，避免过度加工的草莓制品，也是很重要的。
对于特定的人群，如糖尿病患者，需要注意草莓的糖分含量，并在医生或营养师的指导下控制摄入量。
总之，晚上吃草莓本身并不会直接导致发胖，但要注意食用量和时间，并结合整体的饮食和生活方式。如果对体重管理有特定的需求，建议咨询专业的营养师或医生，以获得个性化的建议。