晚上吃草莓是否会发胖，取决于以下几个因素：
1.草莓的摄入量：草莓本身的热量相对较低，但如果晚上摄入过多的草莓，仍然可能导致热量摄入超标，从而增加发胖的风险。
2.其他饮食因素：晚上吃草莓的同时，如果还摄入了其他高热量、高脂肪、高糖分的食物，那么发胖的风险也会增加。
3.个体差异：每个人的身体代谢率和消化能力都有所不同，因此对食物的消化和吸收也会有所差异。有些人可能更容易发胖，而有些人则相对不容易发胖。
综上所述，晚上吃草莓本身并不会直接导致发胖，但如果摄入过多或与其他高热量食物一起食用，并且个体的代谢率较低，那么就可能增加发胖的风险。为了保持健康的体重，建议在晚上适量食用草莓，并结合均衡的饮食和适度的运动。此外，如果你对自己的体重或健康有特定的关注，最好咨询医生或专业的营养师的建议。