晚上吃草莓一般不会发胖，但需要注意食用量和时间。
草莓是一种低热量、高纤维的水果，富含维生素、矿物质和抗氧化剂。每100克草莓的热量约为32千卡，而且草莓中的膳食纤维可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入。此外，草莓中的抗氧化剂还可以帮助身体抵抗自由基的伤害，对健康有益。
然而，如果在晚上吃草莓的同时，还摄入了大量的其他高热量、高脂肪的食物，或者在晚上吃草莓的时间过晚，导致身体无法及时消耗这些热量，就可能会导致发胖。因此，建议在晚上吃草莓时，适量食用，并在晚餐后适当控制其他食物的摄入。
此外，对于一些特殊人群，如糖尿病患者，需要注意草莓的糖分含量。草莓中含有一定量的天然糖分，糖尿病患者需要根据自己的血糖情况，合理控制草莓的食用量。
总之，晚上吃草莓一般不会发胖，但需要注意食用量和时间，并结合个人的健康状况和饮食需求进行合理选择。如果有任何疑虑，建议咨询医生或营养师的意见。