鹿茸是一种贵重的中药，具有强壮身体、提高免疫力、补益气血、补肾壮阳、延缓衰老等功效。其吃法有含服、泡酒、煮粥、炖汤、磨粉等。服用时需注意从小量开始，缓缓增加，不宜骤用大量，且不宜与生冷、油腻、辛辣等食物同服。
鹿茸是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角，是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等有疗效。以下是鹿茸的功效与吃法：
一、鹿茸的功效
1.强壮身体
鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能的作用，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的强身作用。
2.提高免疫力
鹿茸能增强机体的免疫功能，因此从根本上可提高人体的免疫力，能够预防疾病的发生和促进创伤愈合、病体康复，从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用。
3.补益气血
鹿茸具有益精填髓、补血益阳、强筋健骨的作用，对于气血两亏、面色苍白、四肢无力等症状有很好的改善作用。
4.补肾壮阳
鹿茸可以补肾壮阳，对于肾阳不足、精血亏虚等症状有很好的治疗作用。
5.延缓衰老
鹿茸中有些有效成分能抑制MAOB的活性，故有抗衰老作用；鹿茸具有抗氧化作用，增强胃肠蠕动和促进分泌功能；此外，鹿茸精还能增强机体的免疫功能等。
二、鹿茸的吃法
1.含服
取1～2片鹿茸片直接放入口中，让唾液使之徐徐溶化，慢慢咽下溶有鹿茸的唾液，最后再将余渣嚼碎吞下。这样既比研粉吞食要方便得多，且有效成分的吸收率也更高。
2.泡酒
将鹿茸片或鹿茸尾片与白酒一起浸泡，制成鹿茸酒。每日饮用一小盅，不仅可以强身健体，还能增强夫妻之间的性生活和谐。
3.煮粥
将鹿茸和其他滋补食材一起煮粥，既营养又美味。
4.炖汤
将鹿茸切成薄片，在炖鸡、炖鸭的时候放入几片，不仅使汤更加鲜美，还能起到滋补身体的作用。
5.磨粉
将鹿茸磨成细粉，每日服用，每次1～2克，用温水送服。
三、注意事项
1.服用本品宜从小量开始，缓缓增加，不宜骤用大量，以免阳升风动，头晕目赤，或助火动血，而致鼻衄。凡阴虚阳亢，血分有热，胃火盛或肺有痰热，以及外感热病者，均应忌服。
2.鹿茸性偏补阳，故火热属实热者不宜用。
3.服鹿茸期间，忌生冷、油腻、辛辣、不易消化及刺激性食物。