柠檬能用开水泡吗

柠檬不能用开水泡，因为其中的维生素C和果酸怕高温，用开水泡会破坏营养成分且使口感变苦涩，建议用温水泡。

通常情况下，柠檬不能用开水泡。

柠檬中含有丰富的维生素C和果酸，这类营养物质怕高温，假如用开水泡，容易破坏柠檬中的营养成分。假如用很热的水来泡柠檬，柠檬的口感会变苦涩。

如果想要泡柠檬水，建议用温水泡，这样既可以保护柠檬中的营养成分，又可以避免口感苦涩。