宝宝吃蛋黄过敏通常会出现皮肤、消化系统、呼吸系统和眼部症状，如湿疹、皮肤发红、荨麻疹、呕吐、腹泻、腹痛、咳嗽、喘息、眼肿、眼痒等，每个宝宝的症状可能会有所不同。
宝宝吃蛋黄过敏通常会出现以下症状：
1.皮肤症状：
(1)湿疹：可能出现在脸部、头皮、颈部、手臂、腿部等部位。
(2)皮肤发红：可能出现在脸部、颈部、手臂、腿部等部位。
(3)荨麻疹：皮肤上会出现红肿、瘙痒的肿块。
2.消化系统症状：
(1)呕吐：可能会发生在进食蛋黄后的数小时内。
(2)腹泻：大便可能会变得稀烂，次数增多。
(3)腹痛：宝宝可能会哭闹不止，表现出腹痛的症状。
3.呼吸系统症状：
(1)咳嗽：可能会在进食蛋黄后出现。
(2)喘息：宝宝可能会呼吸急促，有喘息的声音。
4.眼部症状：
(1)眼肿：可能会出现眼皮肿胀。
(2)眼痒：宝宝可能会用手揉眼睛，表现出眼痒的症状。
需要注意的是，每个宝宝的症状可能会有所不同，有些宝宝可能只会出现其中一种或几种症状，而有些宝宝可能会出现多种症状。如果宝宝出现了上述症状，家长应该及时带宝宝就医，以便确诊并进行治疗。