上身胖的人可以通过以下方法减肥：
1.控制饮食：
增加蔬果摄入：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于增加饱腹感，减少其他食物的摄入。
控制碳水化合物：减少米饭、面条等精制碳水化合物的摄入，适量增加全麦面包、燕麦等粗粮的摄入。
适量摄入蛋白质：选择鸡胸肉、鱼、豆类等富含优质蛋白质的食物，有助于维持肌肉量，提高新陈代谢。
控制油脂摄入：选择橄榄油、鱼油等健康油脂，减少动物油、棕榈油等饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入。
控制糖分摄入：减少糖果、饮料等高糖食物的摄入，避免摄入过多的添加糖。
2.增加运动：
有氧运动：如慢跑、游泳、跳绳等，每周至少进行150分钟的有氧运动，以消耗体内多余的脂肪。
力量训练：如举重、俯卧撑、仰卧起坐等，每周进行2-3次力量训练，以增加肌肉量，提高新陈代谢。
增加活动量：尽量减少久坐时间，增加日常活动量，如步行上下楼梯、站立工作等，以消耗更多的热量。
3.注意姿势：
保持挺胸收腹：长期保持挺胸收腹的姿势，可以锻炼上半身的肌肉，改善体态，同时有助于消耗热量。
避免弯腰驼背：弯腰驼背会使上半身的肌肉松弛，增加脂肪堆积的风险，应尽量避免。
4.保持良好的睡眠：
保证睡眠时间：每天保证7-8小时的睡眠时间，有助于维持身体的新陈代谢水平。
避免熬夜：熬夜会导致身体的新陈代谢紊乱，增加脂肪堆积的风险，应尽量避免。
5.保持良好的心态：
避免压力过大：长期压力过大会导致身体分泌皮质醇，增加脂肪堆积的风险，应尽量保持良好的心态，避免压力过大。
寻求支持：可以寻求家人、朋友的支持和鼓励，也可以参加减肥小组或咨询专业的营养师和健身教练，以获得更好的减肥效果。
需要注意的是，减肥是一个长期的过程，需要坚持和耐心。同时，每个人的身体状况和减肥需求都不同，应根据个人情况制定适合自己的减肥计划。如果有任何健康问题，建议咨询专业的医生或营养师。