新鲜莲子心能吃吗

鲜莲心可食。荷叶心含有荷叶碱、金丝桃苷、芸香苷、葡萄糖、叶绿素、棕榈酸等物质,可将荷叶泡水喝,可消暑解渴,降火等功效,但鲜荷叶中的荷叶碱有刺激性,食用时要忍住苦味,另外荷叶心性寒,对体寒者则不宜过量服用。