口腔溃疡癌变的早期症状主要包括以下几点：
1.口腔溃疡的面积、形态发生改变：一般的口腔溃疡通常在1~2周内可以愈合，如果口腔溃疡持续时间超过2周，且溃疡面积较大、形态不规则、边缘不清晰，中央凹陷，底部呈菜花状，触碰时容易出血，需要警惕癌变的可能。
2.口腔黏膜颜色改变：正常的口腔黏膜应该是粉红色的，如果发现口腔黏膜出现白色、褐色或黑色的斑块，或者口腔黏膜变得粗糙、增厚，也可能是口腔溃疡癌变的早期症状之一。
3.口腔内出现肿块：在口腔溃疡的部位，或者口腔的其他部位，摸到质地坚硬、固定、不痛的肿块，也需要警惕癌变的可能。
4.口腔异味：口腔溃疡癌变后，可能会导致口腔内出现异味，尤其是在溃疡发生的部位。
5.张口受限：如果口腔溃疡癌变侵犯到咀嚼肌，可能会导致张口受限，影响正常的进食和说话。
6.颈部淋巴结肿大：如果口腔溃疡癌变转移到颈部淋巴结，可能会导致颈部淋巴结肿大，质地坚硬，无压痛。
需要注意的是，以上症状并不一定都是口腔溃疡癌变的表现，也可能是其他口腔疾病引起的。如果出现上述症状，建议及时就医，进行口腔检查、病理活检等，以明确诊断。此外，长期吸烟、饮酒、嚼槟榔等不良习惯，以及维生素缺乏、免疫功能低下等因素，都可能增加口腔溃疡癌变的风险。因此，保持良好的生活习惯、均衡饮食、戒烟限酒等，对于预防口腔溃疡癌变也非常重要。