1岁以上宝宝的食谱可以参考以下内容：
1.主食：
软饭：将米煮至软烂，可加入蔬菜、肉类等食材，增加营养。
面条：选择软烂的面条，可加入蔬菜、鸡蛋等，煮成面条汤。
馒头：可以将馒头切成小块，让宝宝自己拿着吃，锻炼咀嚼能力。
2.蔬菜：
胡萝卜：富含维生素A，可将其蒸熟后压成泥状喂食。
南瓜：口感香甜，富含维生素和膳食纤维，可煮或蒸后喂食。
西兰花：含有丰富的维生素C和膳食纤维，可切成小块煮熟后喂食。
3.肉类：
鸡肉：将鸡肉煮熟后切成小块，或做成鸡肉粥。
鱼肉：选择鱼刺较少的鱼类，如鳕鱼、三文鱼等，蒸熟后喂食。
瘦猪肉：将瘦猪肉煮熟后切成末，加入粥或面条中喂食。
4.水果：
香蕉：将香蕉切成小块，直接喂食或做成香蕉泥。
苹果：将苹果洗净后切成小块，或煮成果汁喂食。
橙子：可以直接喂食橙子肉，或喝橙汁。
5.其他：
鸡蛋羹：将鸡蛋打散，加入适量水和盐，蒸熟即可。
豆腐：将豆腐切成小块，可加入蔬菜一起煮成汤。
酸奶：选择无糖或低糖的酸奶，可直接喂食或加入水果中。
需要注意的是，宝宝的饮食应多样化，避免过于单一。同时，要注意食物的软烂程度和口感，以适应宝宝的咀嚼能力。此外，每个宝宝的口味和消化能力都不同，家长可以根据宝宝的实际情况进行调整。