吃了虾后不能同时食用以下食物:
1.富含维生素C的食物:虾中含有五价砷,这种砷在一般情况下是无毒的。但如果同时摄入大量维生素C,五价砷会被还原成三价砷,即砒霜,会导致中毒。因此,虾不宜与富含维生素C的水果(如柠檬、柑橘、猕猴桃等)、蔬菜(如辣椒、茼蒿、苦瓜等)同食。
2.鞣酸含量高的食物:虾中的蛋白质含量丰富,与鞣酸含量高的食物(如柿子、山楂、石榴等)同食,会使蛋白质凝固,生成不易消化的物质,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
3.南瓜:虾与南瓜同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
4.果汁:果汁(特别是橙汁,梨汁等)中含有维生素C,虾肉中含有无毒的五价砷,若同时服用,会因为还原反应,生成有毒的三价砷(即砒霜),危害甚大。
5.黄豆:黄豆富含蛋白质,有助消化的功效,但是和虾同时则会引起消化不良等症状。
6.红枣:红枣富含维生素,同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜),从而引起中毒。
7.金瓜:金瓜性寒,味甘,具有下气平喘,清热利痰之功效。如果与虾等高蛋白食物一起吃,会出现不易消化的情况,从而产生呕吐、腹胀、腹痛等症状。
需要注意的是,以上食物相克的说法并没有得到科学的证实。但是,为了保险起见,建议在食用虾后避免同时食用上述食物。如果食用虾后出现不适症状,应及时就医。
