嚼东西牙疼不嚼不疼可能是由龋齿、牙髓炎、根尖周炎、牙周炎、牙本质过敏等原因引起，也可能是牙齿隐裂、根尖周囊肿或肉芽肿、智齿冠周炎等导致，需要及时就医检查并治疗。
嚼东西牙疼不嚼不疼可能由以下原因引起。
一、龋齿
1.龋齿是牙齿硬组织逐渐被破坏的一种疾病，在龋齿的早期，患者一般无明显症状，仅在遇冷、热、酸、甜等刺激时，牙齿有酸痛感。
2.随着病情的发展，龋齿会形成龋洞，当咀嚼食物时，食物容易嵌入龋洞，刺激牙髓，引起牙痛。
二、牙髓炎
1.牙髓炎是牙髓组织的炎症性病变，可由龋齿、牙齿外伤等原因引起。
2.牙髓炎患者在不咀嚼时，疼痛通常不明显，而在咀嚼时，食物对患牙的压力会导致疼痛加剧。
三、根尖周炎
1.根尖周炎是根尖周围组织的炎症，多由牙髓炎发展而来。
2.根尖周炎患者在咀嚼时，会出现明显的牙痛，同时可能伴有牙龈肿胀、咬合痛等症状。
四、牙周炎
1.牙周炎是侵犯牙龈和牙周组织的慢性炎症，多由菌斑、牙结石等引起。
2.牙周炎患者在咀嚼时，可能会出现牙龈疼痛、牙齿松动等症状。
五、牙本质过敏
1.牙本质过敏是指牙齿表面的牙釉质磨损或牙龈退缩，导致牙本质暴露，对外界刺激过敏。
2.牙本质过敏患者在咀嚼时，会出现短暂而尖锐的牙痛，对冷热、酸甜等刺激敏感。
六、其他原因
1.牙齿隐裂：牙齿表面的细小裂纹，也会导致咀嚼时疼痛。
2.根尖周囊肿或肉芽肿：根尖周炎长期未得到治疗，可能会形成根尖周囊肿或肉芽肿，导致咀嚼时疼痛。
3.智齿冠周炎：智齿萌出不全或阻生时，容易导致智齿周围的牙龈发炎，引起咀嚼疼痛。
如果出现嚼东西牙疼不嚼不疼的症状，建议及时就医，进行详细的口腔检查和诊断，以确定病因，并采取相应的治疗措施。同时，在日常生活中，应注意保持口腔卫生，定期洗牙，及时治疗口腔疾病。