酒喝多了胃难受，可以采取以下方法缓解：
1.催吐：如果饮酒后时间较短，可以用手指或压舌板刺激咽喉部，引发呕吐反射，减少胃内酒精的吸收，从而缓解胃部不适。但需要注意的是，这种方法可能会引起呕吐，导致误吸，甚至引发吸入性肺炎，因此在催吐前需要了解相关的操作方法，并在医生的指导下进行。
2.补充液体：饮酒后会导致大量水分流失，因此需要及时补充液体，以维持身体的水分平衡。可以饮用适量的温水、淡盐水、糖水或果汁等，以缓解胃部不适。
3.药物治疗：如果胃部不适较为严重，可以口服一些药物进行治疗，如奥美拉唑、雷贝拉唑等质子泵抑制剂，或铝碳酸镁、硫糖铝等胃黏膜保护剂。这些药物可以抑制胃酸分泌，保护胃黏膜，缓解胃部不适。但需要注意的是，这些药物需要在医生的指导下使用，避免自行用药。
4.饮食调整：在胃部不适缓解后，可以适当进食一些清淡、易消化的食物，如米粥、面条、面包等，以缓解胃部的负担。同时，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重胃部不适。
5.注意休息：饮酒后需要注意休息，避免过度劳累和剧烈运动，以促进身体的恢复。
需要注意的是，如果胃部不适持续不缓解或出现其他症状，如恶心、呕吐、腹泻、发热等，应及时就医，以免延误病情。此外，长期大量饮酒会对胃黏膜造成损害，甚至导致胃溃疡、胃炎等疾病，因此建议适量饮酒，避免酗酒。