糯玉米代替主食是否会发胖，取决于多个因素，以下是一些需要考虑的点：
1.糯玉米的热量：糯玉米相较于其他主食，如白米饭、面条等，可能含有较高的热量。每100克糯玉米的热量约为140千卡，而白米饭的热量约为120千卡左右。因此，如果摄入过多的糯玉米，可能会导致热量摄入超标，从而增加发胖的风险。
2.食用量：如果你将糯玉米作为主食，并摄入了与之前相同的量，那么总体的热量摄入可能不会有太大变化。然而，如果你大量食用糯玉米，而减少了其他食物的摄入，可能会导致营养不均衡。
3.搭配的食物：糯玉米的搭配食物也会影响热量摄入和发胖风险。如果你搭配了高热量、高脂肪的食物，如油炸食品、酱料等，那么热量摄入会进一步增加。相反，如果你选择搭配蔬菜、水果、低脂肪蛋白质等健康食物，那么对体重的影响可能较小。
4.个体差异：每个人的身体代谢率和对食物的消化吸收能力都有所不同。有些人可能更容易将糯玉米转化为能量，而对于其他人来说，可能更容易储存为脂肪。此外，个人的运动量、生活方式等因素也会对体重产生影响。
综上所述，糯玉米代替主食本身不一定会导致发胖，但需要注意适量食用，并结合健康的饮食和适量的运动。如果你担心发胖，可以咨询医生或专业的营养师，他们可以根据你的个人情况提供更具体的建议。
此外，对于一些特殊人群，如糖尿病患者，在选择糯玉米作为主食时需要更加谨慎，因为糯玉米中的淀粉含量较高，可能会导致血糖升高。在这种情况下，建议在医生或营养师的指导下进行饮食管理。
总之，保持均衡的饮食和适度的运动是维持健康体重的关键。无论选择何种主食，都应该注意合理搭配食物，控制总热量摄入，并根据个人情况进行调整。