去除胃火的小偏方如下：
1.喝绿豆粥：胃火过旺的人，可在中医师的指导下服用绿豆粥来去胃火。因为绿豆性凉，味甘，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。
2.喝石斛茶：石斛即铁皮石斛，具有益胃生津、滋阴清热的功效。取铁皮石斛5克，用开水浸泡后饮用，可代茶饮。但需注意，石斛性微寒，脾胃虚寒者慎用。
3.按摩内庭穴：内庭穴位于足背第2、3趾间，趾蹼缘后方赤白肉际处。按摩内庭穴可清胃泻火、理气止痛，用大拇指按压或搓揉内庭穴，可稍有痛感，每次按摩3分钟左右，每天按摩2次。
4.多吃蔬果：多吃一些新鲜的蔬菜和水果，如苦瓜、黄瓜、丝瓜、梨、苹果等，这些食物富含维生素和膳食纤维，有助于清除胃火。
5.注意饮食：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜、大蒜、油炸食品等，这些食物容易生热化火，加重胃火。
6.规律作息：保持良好的作息习惯，避免熬夜，保证充足的睡眠，有助于调节身体的新陈代谢，缓解胃火。
7.保持心情舒畅：避免过度紧张、焦虑、愤怒等不良情绪，保持心情舒畅，有助于调节胃火。