只吃蛋白不吃蛋黄对身体是否有好处需要根据个人情况来判断，一般来说，只吃蛋白不吃蛋黄不会对身体造成危害，但也不会带来额外的好处。
以下是对这个问题的具体分析：
1.蛋白和蛋黄的营养成分
蛋白主要含有蛋白质、维生素和矿物质等营养成分；蛋黄则富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和胆固醇等。
2.蛋白质的来源
蛋白是优质的蛋白质来源，而蛋黄中的蛋白质含量也相对较高。如果饮食中其他蛋白质来源充足，那么只吃蛋白可能不会对蛋白质摄入造成太大影响。
3.维生素和矿物质
蛋黄中含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、B族维生素和铁、锌、硒等矿物质。如果长期只吃蛋白而不吃蛋黄，可能会导致这些营养素的缺乏。
4.胆固醇
蛋黄中含有较高的胆固醇，而高胆固醇血症与心血管疾病的风险增加有关。然而，对于大多数健康人来说，饮食中的胆固醇对血液胆固醇水平的影响相对较小。个体对胆固醇的代谢能力也有所不同。
5.个人健康状况和饮食需求
有些人可能对蛋黄中的胆固醇较为敏感，或者有特定的健康问题，如高胆固醇血症、心血管疾病等，在这种情况下，医生可能会建议限制蛋黄的摄入或采取其他饮食措施。
综上所述，只吃蛋白不吃蛋黄在一般情况下不会对身体造成危害，但也不会带来额外的好处。为了获得全面的营养，建议均衡饮食，包括适量摄入蛋白和蛋黄。如果有特殊的健康需求或饮食限制，应咨询医生或专业的营养师的建议。