山药过敏手痒，可采取以下措施：用清水冲洗双手，浸泡在温水中，涂抹炉甘石洗剂、糖皮质激素软膏等，口服抗组胺药物，如症状严重或持续不缓解应及时就医。
山药过敏手痒，通常可以采取以下措施：
1.清洗：立即用清水冲洗双手，以去除残留的山药黏液。
2.浸泡：将手浸泡在温水中，有助于缓解瘙痒。
3.涂抹药物：可以涂抹炉甘石洗剂、糖皮质激素软膏（如糠酸莫米松乳膏）等，以减轻瘙痒症状。
4.口服药物：如果瘙痒症状严重，可以口服抗组胺药物（如氯雷他定、西替利嗪）来缓解。
5.就医诊治：如果症状持续不缓解或出现严重的红肿、水疱等，应及时就医，医生可能会根据具体情况给予进一步的治疗，如使用硼酸溶液湿敷、口服抗过敏药物等。
需要注意的是，在处理山药过敏时，应避免搔抓，以免加重症状。同时，要避免再次接触山药，以防过敏反应复发。如果是易过敏体质，在处理山药时可以戴手套，以减少过敏的发生。此外，以上药物应在医生的指导下使用。