长山药过敏手痒时，首先可以用大量清水冲洗接触长山药的部位，一般建议冲洗15~20分钟，尽量把残留在皮肤上的长山药汁液冲掉。
局部冷敷缓解
冷敷时间：可以用干净的毛巾蘸取冷水，或者使用冰袋进行冷敷，每次冷敷15~20分钟，每隔1~2小时可重复冷敷一次。冷敷作用：通过低温使局部血管收缩，减轻过敏引起的红肿、瘙痒症状。
外用药物缓解
炉甘石洗剂：如果手痒比较明显，可以外用炉甘石洗剂，它具有收敛、止痒的作用。将炉甘石洗剂摇匀后，涂抹在过敏手痒的部位，每天可以涂抹3~4次。糖皮质激素软膏：对于症状较严重的情况，比如瘙痒剧烈且伴有明显红肿，可以在医生指导下短时间外用弱效的糖皮质激素软膏，像氢化可的松软膏等，但要注意避免长期大面积使用。不过儿童使用糖皮质激素软膏需要格外谨慎，最好在医生评估后使用。
避免搔抓
搔抓危害：一定不要用手去搔抓过敏的部位，因为搔抓可能会导致皮肤破损，进而引起感染。一旦皮肤破损，不仅会加重瘙痒症状，还可能引发更严重的皮肤问题。如果不小心搔抓导致皮肤破损，要及时用碘伏进行消毒处理。