一、正常人群一般可同食
正常情况下，牛奶与虾能一起食用。牛奶富含钙、优质蛋白质等营养成分，虾含有丰富的优质蛋白、钾、镁等矿物质。两者的营养成分不存在明显冲突，适量搭配食用不会产生对人体有害的物质，还能为人体补充多种营养，满足机体日常营养需求。例如，《中国居民膳食指南》中也未明确禁止牛奶与虾同时食用，合理搭配可发挥营养互补作用。
二、过敏体质人群需谨慎
对于本身对牛奶中的蛋白质或虾中的过敏原过敏的人群，一起食用牛奶和虾可能引发过敏反应。过敏症状可能包括皮肤出现瘙痒、红斑、皮疹，呼吸道方面可能出现鼻塞、流涕、呼吸困难，严重时甚至可能导致过敏性休克等危及生命的情况。因此，此类人群应避免将牛奶与虾同时食用，若不确定自身是否过敏，可通过过敏原检测来明确，从而采取针对性的饮食规避措施。
三、胃肠道功能较弱者需注意
胃肠道功能较弱的人群，大量同时食用牛奶和虾可能加重胃肠消化负担。因为牛奶中的蛋白质和虾中的蛋白质都需要胃肠道进行消化分解，过多摄入会使胃肠道消化压力增大，可能出现腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。这类人群建议将牛奶与虾分开适量食用，比如间隔一段时间分别进食，以减轻胃肠消化压力，避免出现消化不良等问题。