辛辣刺激性食物
具体种类：如辣椒、花椒、芥末等。
影响及原因：这类食物会刺激伤口，导致血管扩张，加重伤口的充血、水肿，延缓愈合。例如，有研究表明，食用大量辛辣食物后，伤口局部炎症反应可能会增强，影响成纤维细胞等促进伤口愈合细胞的功能发挥。对于儿童来说，其胃肠道和免疫系统相对脆弱，食用辛辣食物更容易对伤口愈合产生不利影响；女性在生理期或孕期等特殊时期，身体敏感性可能更高，食用辛辣食物对刀口愈合的不良作用更明显。
酒精
影响及原因：酒精会影响身体的代谢和免疫功能，阻碍伤口愈合。它会抑制白细胞的活性，降低身体的抗感染能力，还会影响胶原蛋白的合成，而胶原蛋白是伤口愈合所必需的成分。长期大量饮酒的人群，本身身体营养状况可能不佳，再加上酒精的不良影响，刀口愈合会更缓慢；孕妇饮酒除了自身受影响外，还会通过胎盘影响胎儿发育，对刀口愈合相关的营养供应和身体机能产生不利作用；老年人身体机能衰退，酒精对其伤口愈合的负面影响更为突出。
高糖食物
具体种类：如糖果、甜饮料、糕点等。
影响及原因：摄入高糖食物后，血糖会短时间内迅速升高，机体为了调节血糖会产生一系列变化，可能会抑制白细胞的杀菌作用，不利于伤口预防感染和愈合。而且高糖环境还可能导致细胞外基质的代谢异常，影响伤口的正常修复过程。肥胖人群本身可能存在胰岛素抵抗等问题，食用高糖食物后对刀口愈合的阻碍更显著；患有糖尿病的人群，本身血糖控制不佳，再摄入高糖食物会使血糖波动更大，严重影响伤口愈合，甚至可能导致伤口感染等并发症；儿童如果过多食用高糖食物，会影响正常的营养摄入平衡，进而影响身体的修复能力，对刀口愈合产生不良影响。
海鲜类
具体种类：如虾、蟹、贝类等。
影响及原因：部分人可能对海鲜类食物过敏，食用后会引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹等症状，这会干扰刀口愈合的正常进程，严重时还可能导致伤口感染等情况。有海鲜过敏史的人群，食用后必然会对刀口愈合造成严重阻碍；对于儿童，由于其免疫系统发育尚不完善，发生海鲜过敏的风险相对较高，食用后对刀口愈合的不良影响更需警惕；过敏体质的女性在刀口愈合期间食用海鲜类食物，过敏反应可能会更强烈，影响伤口恢复。