一、服用时间
1.随餐服用：对于因进食含乳糖食物而出现乳糖不耐受症状的人群，可在开始进食含乳糖食物的同时服用乳糖酶。例如，食用含乳糖的乳制品时，在吃第一口奶或食物的同时就服用乳糖酶，这样能使乳糖酶及时发挥分解乳糖的作用，更好地帮助消化乳糖。这是因为进食含乳糖食物时及时补充乳糖酶，可让乳糖酶与乳糖充分接触，提高分解效率。
2.餐前服用：如果是预防性服用乳糖酶，比如宝宝即将接触含乳糖的食物，可在餐前15-30分钟服用乳糖酶，让乳糖酶在胃肠道内达到较好的浓度，以便在进食含乳糖食物时能更有效地分解乳糖。这是基于乳糖酶需要一定时间在胃肠道内发挥作用的原理，提前服用能让其更好地准备好分解乳糖。
二、服用剂量
1.根据乳糖摄入量调整：一般来说，每克乳糖大约需要1-2单位的乳糖酶来分解。首先需要确定食物中的乳糖含量，例如一杯200毫升的牛奶大约含有12克乳糖，那么按照每克乳糖需要1-2单位乳糖酶计算，就需要12-24单位的乳糖酶。不同品牌的乳糖酶可能推荐的剂量有所不同，但大致遵循这样的原则。对于婴儿，要根据其每次进食的奶量来计算乳糖酶剂量，因为婴儿的奶量相对固定且其中乳糖含量有一定规律，可按照每100毫升奶对应一定剂量的乳糖酶来服用。
2.参考产品说明书：不同厂家生产的乳糖酶产品，其说明书上通常会有针对不同年龄、不同乳糖摄入情况的推荐剂量。例如，某些儿童型乳糖酶产品可能会明确标注每袋对应分解多少克乳糖，家长应严格按照产品说明书来给孩子服用。这是因为不同产品的配方和酶活性等因素不同，所以剂量需要依据产品自身特点来确定，以确保既能有效分解乳糖，又不会造成浪费或过量。
三、特殊人群注意事项
1.婴儿：婴儿的消化系统尚未发育完全，在服用乳糖酶时要特别注意剂量的准确性。由于婴儿个体差异，如体重、乳糖不耐受程度等不同，需要在医生或专业人士的指导下确定合适剂量。同时，要选择适合婴儿的乳糖酶产品，确保产品质量安全。因为婴儿的器官功能还很娇嫩，不合适的剂量或产品可能会对婴儿胃肠道造成负担，影响消化功能。
2.儿童：儿童在服用乳糖酶时，除了按照上述剂量原则外，还要考虑其日常饮食中乳糖的摄入情况。如果儿童有挑食、偏食等情况，导致乳糖摄入不稳定，家长要更加关注其进食含乳糖食物的情况，并相应调整乳糖酶的服用剂量。例如，儿童某天吃了较多含乳糖的甜点，就要适当增加乳糖酶的服用量，以保证乳糖被充分分解，避免出现腹胀、腹泻等乳糖不耐受症状。
3.成人：成人服用乳糖酶时，要根据自身乳糖不耐受的严重程度来调整剂量。如果成人只是偶尔出现进食含乳糖食物后不适，可适当减少剂量；但如果经常出现乳糖不耐受症状，就要按照每次进食的乳糖量准确计算剂量。同时，成人在选择乳糖酶产品时，要注意产品的质量和安全性，选择正规渠道购买的产品。
四、储存与保存
1.储存条件：乳糖酶一般需要储存在阴凉干燥处，通常温度在2-8℃左右的冷藏环境中保存（具体要根据产品说明书）。这是因为高温会破坏乳糖酶的活性，影响其分解乳糖的能力。例如，将乳糖酶放在室温下长时间保存，其酶活性会大幅下降，导致服用后无法有效分解乳糖，起不到应有的作用。
2.保存期限：要注意乳糖酶的保存期限，在使用前要检查产品是否在有效期内。超过有效期的乳糖酶，其酶活性已经降低或丧失，服用后不能正常发挥分解乳糖的作用。所以家长在购买乳糖酶时要注意查看生产日期和有效期，按照保存条件保存，确保在有效期内使用。