一、服用时机
与食物同服：对于因乳糖不耐受需补充乳糖酶的人群，在进食含乳糖的食物时服用乳糖酶较为合适。例如喝牛奶时，将乳糖酶与牛奶同时服用，这样能让乳糖酶及时发挥作用分解乳糖，降低乳糖不耐受相关不适症状发生的概率。不同年龄人群均可遵循此原则，如儿童在饮用含乳糖的配方奶时，可在喝奶同时服用乳糖酶；成人在食用含乳糖的糕点等食物时，也可在进食时服用乳糖酶。
二、服用剂量
根据乳糖摄入量调整：一般来说，每克乳糖大约需要10-15国际单位的乳糖酶。首先需要确定食物中的乳糖摄入量，比如一杯200毫升的牛奶大约含乳糖12克，那么按照每克乳糖对应10-15国际单位乳糖酶计算，所需乳糖酶剂量大致在120-180国际单位。不同年龄人群的具体剂量需根据实际乳糖摄入情况精准调整，儿童由于身体代谢等特点，更需精确计算，以保证既发挥分解乳糖的作用，又不过量使用乳糖酶；成人可相对根据自身对乳糖不耐受的敏感程度适当调整，但也需基于乳糖摄入量来合理把控剂量。
三、特殊人群注意事项
儿童：儿童在服用乳糖酶时，要特别注意选择适合儿童剂型的乳糖酶产品。由于儿童的消化系统等发育尚未完全成熟，应严格按照产品说明书中儿童适用的剂量范围来使用。比如一些儿童专用的乳糖酶滴剂等剂型，要准确量取剂量，避免因剂量不准确导致不适。同时，要关注儿童服用后的反应，如是否出现过敏等情况，若有异常应立即停止服用并咨询医生。
老年人：老年人若存在乳糖不耐受情况需服用乳糖酶，要考虑其可能同时患有其他基础疾病的情况。在服用乳糖酶前，应告知医生自身的基础疾病状况，因为某些基础疾病可能会影响乳糖酶的代谢等。而且老年人对药物等的耐受程度可能与年轻人不同，所以在服用乳糖酶时要更加谨慎，从较小的剂量开始尝试，观察反应后再逐步调整剂量，确保用药安全。