大牙后面牙肉肿痛可能由以下原因引起：
1.智齿冠周炎：智齿是口腔内牙槽骨上最里面的第三颗磨牙，由于其位置较深，容易导致食物残渣残留和细菌滋生，引起冠周炎。冠周炎发作时，会出现牙龈肿胀、疼痛、口腔异味等症状。
2.牙龈炎：如果口腔卫生不良，食物残渣、牙菌斑等会刺激牙龈，引起牙龈炎。牙龈炎的主要症状是牙龈红肿、出血、疼痛等。
3.牙周炎：牙周炎是一种侵犯牙龈和牙周组织的慢性炎症，多由牙龈炎发展而来。牙周炎的主要症状包括牙龈红肿、出血、牙周袋形成、牙槽骨吸收、牙齿松动等。
4.龋齿：如果大牙有龋齿，龋洞会导致食物残渣和细菌进入牙髓腔，引起牙髓炎或根尖周炎。牙髓炎或根尖周炎会导致牙齿疼痛，甚至牙龈肿痛。
5.其他：大牙后面牙肉肿痛还可能与根尖周炎、牙龈乳头炎、口腔溃疡等疾病有关。
针对大牙后面牙肉肿痛的情况，可以采取以下措施：
1.保持口腔卫生：每天早晚刷牙，使用牙线、漱口水等辅助清洁工具，定期洗牙。
2.饮食调整：避免吃辛辣、刺激性食物，多吃蔬菜水果，多喝水。
3.药物治疗：可以口服抗生素（如甲硝唑、阿莫西林等）和止痛药（如布洛芬、对乙酰氨基酚等）缓解症状。
4.局部治疗：如果牙龈肿痛严重，可以使用过氧化氢溶液、生理盐水等漱口，或者使用碘甘油等药物局部涂抹。
5.就医治疗：如果症状持续不缓解或者加重，应及时就医，进行口腔检查和治疗。医生可能会根据具体情况进行洁牙、根管治疗、拔牙等治疗。
需要注意的是，以上内容仅供参考。如果出现大牙后面牙肉肿痛的情况，建议及时就医，以便明确诊断，采取合适的治疗措施。同时，在治疗过程中，应注意保持口腔卫生，避免食用辛辣、刺激性食物，以免加重症状。